Il bergamotto è un agrume simile ad un arancio-limone di cui non si conosce l’esatta genesi. Da recenti studi è emerso il suo utilizzo come una valida alternativa naturale per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Parliamo con la Dott.ssa Chiara Boscaro di questo agrume dalle proprietà miracolose. Il succo del bergamotto si è dimostrato efficace per abbassare i livelli di Ldl e aumentare i livelli di Hdl nel sangue, anche se non sembra essere efficace in tutte le per

Chi non ha mai provato il riso venere? E' ora di scoprirne le sue innumerevoli proprietà e trovarne benefici per la nostra salute. Il riso venere è un tipo di riso integrale, il cui colore è dovuto ai pigmenti della pianta. 100 grammi di riso venere contengono circa 377 kcal, mentre il riso bianco ha circa 360 kcal ogni 100 grammi. Il colore nero riflette l'alto contenuto di antiossidanti, detti antociani, per cui il riso nero è così famoso. Gli antiossidanti aiutano a preven

Conosciamo più da vicino l'avocado! 100 grammi di avocado contengono circa 230 kcal, date soprattutto dalla quota di grassi (ben 23 grammi). Infatti l'avocado può essere utilizzato in molte ricette al posto del burro, contenendo acidi grassi vegetali "buoni" monoinsaturi (mentre il burro contiene grassi saturi) e zero colesterolo. Grazie ai suoi acidi grassi di tipo monoinsaturo, l'avocado aiuta ad abbassare il colesterolo LDL, abbassando il rischio di sviluppare disturbi all

Oggi vediamo una ricetta ricca di sapore ma anche di virtù! Il salmone, pesce semi grasso ricco dei preziosi acidi grassi omega 3, può essere consumato almeno una volta alla settimana, così da aiutare il nostro cuore e le nostre arterie. Perché non accostare al salmone il riso venere? Riso integrale ricco di antiossidanti, ha un'azione sinergica nell'abbassare il colesterolo "cattivo". Anche questa ricetta si presta ad essere utilizzata sia in estate, utilizzando il salmone a