Mal di testa addio con la dieta giusta

La Dr.ssa Chiara Boscaro, Biologa Nutrizionista spiega come contrastare l'emicrania scegliendo gli alimenti corretti

Esistono studi contrastanti riguardo l'associazione di emicrania e alimenti accusati di causarla. In ogni caso ci sono alcune sostanze che agiscono sui vasi sanguigni con effetto vasodilatatore, rilasciando delle sostanze che attivano il sistema trigemino- vascolare, all'origine del dolore.

Sostanze e alimenti da evitare:

-TANNINI

Sostanze contenute negli alcolici, in particolare nel vino bianco

-NITRATI, NITRITI

Additivi presenti negli affettati, nelle carni conservate

-GLUTAMMATO MONOSODICO

Esaltatore di sapidità presente nel dado da cucina, salsa di soia

-TIRAMINA

Molecola contenuta nei formaggi stagionati

-CLORURO DI SODIO

Il Sale può aumentare la pressione arteriosa, che aumenta il rischio di ipertensione e

favorisce il mal di testa.

Consiglio di preferire sempre il consumo di formaggi freschi, carne e pesce non lavorati o affumicati e di evitare gli alcolici.

Evitiamo i prodotti conservati, sotto sale, contenenti troppi additivi (la lista degli ingredienti deve essere più corta possibile!)

La frutta e verdura di stagione è sempre indicata come fonte di vitamine e sali minerali, da consumare ogni giorno in buona quantità.

Ricordo infine che spesso anche la disidratazione può essere fonte di emicrania, a volte basta bere qualche bicchiere di acqua per sentirsi subito meglio.

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