dottchiaraboscaroMelograno, il tesoro del nostro inverno
Parliamo oggi delle proprietà del melograno assieme alla Dr.ssa Chiara Boscaro, Biologa Nutrizionista
La melagrana contiene circa 70 kcal per 100 grammi, presenta una straordinaria ricchezza di vitamine e antiossidanti. Le vitamine A, B e C, oltre alla E e la K sono ben rappresentate.
Contiene numerosi sali minerali, tra cui il potassio, il ferro, lo zinco e il manganese.
Tra gli antiossidanti la quercetina è importantissima nel combattere diversi tipi di tumori. Mentre l'acido punicico è un acido grasso polinsaturo che aiuta ad inibire la proliferazione delle cellule tumorali del cancro al seno.
Il frutto dai chicchi rossi esplica a