Ricetta del Risotto integrale alla melograna e mele


Si avvicina il Natale e per l'occasione vi presento un primo piatto gustoso, ricco dei polifenoli della melograna e delle fibre del riso integrale. Non tralasciamo il gusto di un buon piatto, senza appesantirci. La mela regala una nota di dolcezza all'acidità della melograna.

Ingredienti per 4 persone

  • Riso integrale g 300

  • brodo vegetale fatto in casa L 0,5

  • scalogno 1

  • olio evo g 30